风雨漫漫400年——记太原百年老店“清和元”

【类型】期刊

【作者】杨麦仓

【内容形式】文本

【媒体类型】电子

【访问范围】太原市图书馆局域网

【页码】35-35

【关键词】 太原市 饭店 滋阴潜阳 傅山 药膳 食品 风雨 盒子 旅游 活血

【摘要】到太原去旅游的人,若不到位于太原市桥头街的清和元饭店品尝一下头脑、稍梅、帽盒子等经典名吃的滋味,那简直不叫来过太原。头脑不仅是气味清香的食品,更是一种益气调元、滋阴潜阳、活血健胃的滋补药膳。可谓"闻而生奇,见而生疑,食而生迷"。何为"头脑"?难道是

【年份】1998

【期号】科学之友1998年第2期

【所属分类】F719

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